Details
Mosterei Gadebusch - Kernobstmanufaktur Kneese – Ihre traditionsreiche Mosterei im Biosphärenreservat Schaalsee
Die Kernobstmanufaktur in Kneese verbindet traditionelles Handwerk, regionale Verbundenheit und nachhaltige Verarbeitung. Als etablierte Mosterei Kneese entstehen hier aus Äpfeln, Birnen und weiteren Früchten hochwertige Säfte, Cider, Feinkost und besondere Genussprodukte.
Gleichzeitig ist die Lohnmosterei eine geschätzte Anlaufstelle für Privatpersonen, Streuobstwiesen, landwirtschaftliche Betriebe und Initiativen, die ihr eigenes Obst pressen lassen möchten.
Unter dem Motto „Gute Früchte. Ehrliches Handwerk. Kein Schnickschnack.“ verarbeitet die Kernobstmanufaktur regionale Ernten mit viel Erfahrung, Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Das Ergebnis sind authentische Produkte, die den ursprünglichen Geschmack der Früchte bewahren.
Öffnungszeiten
Mo–Fr: 9–17 Uhr
Sa (Apr–Dez): 10–17 Uhr
Regionales Handwerk aus der Mosterei Kneese
Seit vielen Jahren verarbeitet die Mosterei Kneese große Mengen regionalen Obstes aus Streuobstwiesen, alten Obstgärten und privaten Gärten der Umgebung. Viele Menschen aus dem Amt Gadebusch und der Schaalsee-Region bringen ihre Ernte in die Lohnmosterei, um daraus hochwertigen Apfelsaft herstellen zu lassen.
Die Kernobstmanufaktur setzt bewusst auf traditionelle Herstellungsmethoden und verarbeitet jede Ernte mit viel Fingerspitzengefühl. Statt industrieller Massenproduktion stehen Qualität, Regionalität und ehrliches Handwerk im Mittelpunkt.
Nachhaltigkeit beginnt auf der Streuobstwiese
Die Arbeit der Mosterei Kneese beginnt bereits bei den Früchten. Alte Obstsorten, regionale Streuobstwiesen und kurze Transportwege bilden die Grundlage für alle Produkte.
Nachhaltigkeit ist dabei kein Trend, sondern gelebter Bestandteil der täglichen Arbeit – vom sorgsamen Umgang mit Wasser und Energie bis hin zur schonenden Verarbeitung des Obstes.
Mehr als 100 alte Apfelsorten wachsen auf den eigenen Flächen der Kernobstmanufaktur. Diese Vielfalt trägt nicht nur zum Erhalt wertvoller Kulturlandschaften bei, sondern verleiht den Produkten ihren unverwechselbaren Charakter.
Lohnmosterei – Eigenes Obst pressen lassen
Ein wichtiger Schwerpunkt der Mosterei Kneese ist die professionelle Lohnmosterei. Wer eigenes Obst pressen lassen möchte, findet hier einen erfahrenen Partner für die Verarbeitung von Äpfeln, Birnen und Quitten.
Bereits ab einer Menge von 100 Kilogramm werden die Früchte schonend verarbeitet und haltbar abgefüllt. So entsteht aus der eigenen Ernte hochwertiger Apfelsaft, der den natürlichen Geschmack der Früchte bewahrt.
Die Lohnmosterei richtet sich unter anderem an:
- Familien und Privatpersonen mit Obst aus dem eigenen Garten
- Besitzer von Streuobstwiesen
- Landwirtschaftliche Betriebe
- Hofläden
- Vereine und Initiativen
- Unternehmen mit eigener Obsternte
Dabei legt die Kernobstmanufaktur großen Wert auf transparente Abläufe, faire Bedingungen und eine hohe Produktqualität.
Hochwertige Produkte aus regionalem Obst
Neben der Lohnmosterei produziert die Kernobstmanufaktur ein vielseitiges Sortiment hochwertiger Spezialitäten (auch in unserem Online-Shop).
Dazu gehören unter anderem:
- naturtrüber Apfelsaft
- Direktsäfte
- Schorlen
- Cider
- alkoholfreie Proxy-Getränke
- Sirupe
- Fruchtessige
- Feinkostprodukte
- Eistees auf Fruchtbasis
Der naturtrübe Apfelsaft zählt zu den beliebtesten Produkten der Mosterei Kneese. Direkt gepresst und ohne Zusätze überzeugt er durch seinen natürlichen Geschmack und die hohe Qualität regionaler Früchte.
Cider und kreative Fermentation
Mit ihren Cidern und alkoholfreien Proxys verbindet die Kernobstmanufaktur traditionelle Obstsorten mit modernen Fermentationsverfahren. So entstehen außergewöhnliche Getränke mit charaktervollen Aromen, die handwerkliche Herstellung und Innovation miteinander verbinden.
Hofladen mit regionalen Spezialitäten
Ein Besuch im Hofladen lohnt sich jederzeit. Hier erhalten Besucher das gesamte Sortiment der Kernobstmanufaktur sowie weitere regionale Lebensmittel, Feinkost, Kunsthandwerk und saisonale Spezialitäten.
Der Hofladen ist gleichzeitig ein Ort der Begegnung. Bei einer Tasse Kaffee können Gäste die besondere Atmosphäre genießen, regionale Produkte entdecken und mehr über die Arbeit der Mosterei Kneese erfahren.
Ein Ort zum Erleben und Genießen
Die Kernobstmanufaktur ist weit mehr als eine klassische Mosterei Kneese. Der Hof verbindet Natur, Handwerk und Gemeinschaft auf besondere Weise.
Besucher können bei Führungen spannende Einblicke in die Verarbeitung regionaler Früchte gewinnen und mehr über Mosten, Fermentation und die Herstellung hochwertiger Getränke erfahren. Auch Firmenevents mit Führungen und Verkostungen werden angeboten.
Einmal im Jahr lädt die Kernobstmanufaktur zum Hoffest mit Musik, Kunst, regionalen Spezialitäten und einem abwechslungsreichen Programm für die ganze Familie ein.
Ergänzt wird das Angebot durch Picknickmöglichkeiten auf dem Gelände, Campingstellplätze außerhalb der Mostsaison sowie Obstbaumschnittkurse und Lohnbrände in der angeschlossenen Brennerei.
Regionalität, Qualität und ehrliches Handwerk
Die Kernobstmanufaktur steht für authentische Produkte, nachhaltiges Wirtschaften und echtes Handwerk. Wer eigenes Obst pressen lassen möchte, findet in der erfahrenen Lohnmosterei einen zuverlässigen Ansprechpartner.
Gleichzeitig begeistert die Mosterei Kneese mit hochwertigem Apfelsaft, handwerklich hergestellten Cidern, Feinkost und vielen weiteren regionalen Spezialitäten.
Ob als Besucher im Hofladen, bei einer Führung durch die Manufaktur oder mit der eigenen Obsternte in der Lohnmosterei – die Kernobstmanufaktur bietet Menschen aus Kneese, dem Amt Gadebusch und der gesamten Schaalsee-Region einen Ort, an dem Regionalität, Nachhaltigkeit und Genuss im Mittelpunkt stehen.
Die Mosterei Kneese verbindet Tradition und Innovation und ist damit eine ausgezeichnete Adresse für alle, die ehrliche Produkte und handwerkliche Qualität schätzen.
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